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隧道式速冻机的两种常见机型

根据冷源的不同,隧道式速冻机一般分为隧道式液氮速冻机和隧道压缩机速冻机。下面我们一起来看看这两种隧道式速冻机的应用情况。


隧道压缩机速冻机


该速冻机是比较常用的传统冷冻机,一般理论温度可以达到零下35度,冻结时间一般在半小时左右,机器本身的成本比较高,后期的运行成本主要是压缩机的电费。后期保养麻烦,没有保鲜效果。


隧道式液氮速冻机


采用液氮作为制冷剂,在流水线上加工生产。主要用于速冻海鲜、水果、野味、反季节蔬菜、名贵药材等高附加值、高产量、高能量食品的速冻。常规液氮隧道冰柜有每小时500公斤、每小时1000公斤、每小时1500公斤、每小时2000公斤等多种产能型号。


本实用新型冷冻速度快,效果好,生产能力大,自动化程度高,人工操作少,吊装少,清洗方便,维护成本低。与传统的速冻生产线相比,液氮隧道式速冻机占地面积小,安全环保,不影响冷冻食品退货,排氮后无污染,是一种理想的速冻机。


隧道式液氮速冻机本身的成本比压缩机低很多,后期的运行成本主要是液氮消耗成本。由于液氮速冻食品不断消耗液氮,理论消耗为冷冻一吨食品需要10-15分钟,消耗液氮约0.7吨。建议大家在选用前先审视当地的液氮价格,液氮本身出厂价格不高,运费贵。