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面食速冻机

面食速冻机

发布时间:2018-05-03

所属分类:面食速冻机

生产厂家:山东速冻机厂家

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 面食速冻机特征:
 
针对高温液氮蒸发吸收- 196度的特点,对需要快速冻结的高端产品具有明显的优势。
 
1)即时急剧冷却:与传统的风冷速冻设备、液氮蒸发即时联系冷却速度可以提高5 ~ 10倍,可以通过食物冰晶迅速点(0 ~ 5℃),不容易破坏细胞壁的小冰晶,减少水分损失解冻时,最好保持食物的风味和质量。
 
2)解决气冷冷冻需要较长时间形成冰晶区域的问题,大大提高了生产效率
 
3)氮气从空气中释放到空气中,没有氨的毒性和氟利昂对臭氧层的破坏。
 
4)干制食品浪费小,质量好,食品表面无吹气,热触热传递,保证面食速冻优质质量,高产量
 
5)覆盖面积很小。
 
6)面食速冻机柜体内无死角,易清洗。

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